Σιμιγδαλένιος χαλβάς από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε βήμα προς βήμα πώς θα πετύχετε τον απόλυτο σιμιγδαλένιο χαλβά, το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό που σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
150 γρ. αμύγδαλο φιλέ
3/4 κούπα ηλιέλαιο
1 κούπα σιμιγδάλι, χοντρό
1 κούπα σιμιγδάλι, ψιλό
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
3 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη
4 κούπες νερό
ξύσμα πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, ή 1 βανιλίνη
Για το σερβίρισμα
κανέλα
παγωτό
φύλλα δυόσμο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com