Σοκολατένιες μπάρες με μπισκότο και καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε με λίγα απλά βήματα τις δικές σας σοκολατένιες μπάρες με μπισκότο και καραμέλα! Με γέμιση από μπισκότο βουτύρου και καραμέλα, και επικάλυψη από σοκολάτα σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το μπισκότο
120 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
40 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. αλάτι
90 γρ. βούτυρο
Για την καραμέλα
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, 35%
180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
70 γρ. νερό
50 γρ. γλυκόζη
½ κ.γ. αλάτι
Για τη σύνθεση
340 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
30 γρ. ηλιέλαιο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
