Ατομικά τσουρέκια με σταφίδες από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Ατομικά τσουρέκια με σταφίδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε ατομικά τσουρέκια με σταφίδες για να έχετε το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σας! Αφράτα τσουρεκάκια που θα σας θυμήσουν σταφιδόψωμα μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

200 γρ. μαύρες σταφίδες

50 γρ. νερό, βραστό

100 γρ. γάλα πλήρες

100 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

14 γρ. ξηρή μαγιά

2 αυγά, μεσαία

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. κοφτό κανέλα

1 βανιλίνη

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το ταψί

550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

1 πρέζα αλάτι

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα

20 γρ. σουσάμι

ελαιόλαδο, για το μπολ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG NETWORK

©2010-2025 Gossip-tv.gr - All rights reserved