Εύκολα γιουβαρλάκια στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τα γιουβαρλάκια

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

120 γρ. ρύζι γλασέ

¼ ματσάκι άνηθο

12 φύλλα δυόσμου

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. αλάτι, 15 γρ.

πιπέρι

Για τη χύτρα

2 φύλλα δάφνης

φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι

1.200 γρ. νερό

1 κύβο κότας

Για τη σάλτσα

χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια

2 κ.σ. κορν φλάουρ

Για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο

πιπέρι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com