Παστίτσιο στο τηγάνι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. ριγκατόνι

400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

1 κρεμμύδι

1 καρότο

1 στικ σέλερι

1 σκ. σκόρδο

½ ματσάκι μαϊντανό

50 γρ. βούτυρο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

200 γρ. ντομάτες, τριμμένες

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

700 γρ. νερό

αλάτι

πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

500 γρ. τυρί κρέμα

150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

2 αυγά, μεσαία

πιπέρι

1 μοσχοκάρυδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com