Στα Άνω Πορόϊα βρέθηκαν πριν λίγες ημέρες Σκορδά-Λιάγκας-Ουγγαρέζος με αφορμή μια καινούργια ενότητα που έχουν στο «Πρωινό mou».
Η
Φαίη Σκορδά μάλιστα θέλησε να κάνει όλες τις παραδοσιακές συνταγές του χωριού της μαζί με τις κυρίες του γυναικείου συνεταιρισμού. Σήμερα λοιπόν μας έδειξαν πώς να φτιάξουμε καβουρμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο. Η κυρία που άνοιξε το φύλλο αποκάλυψε και το μυστικό της που είναι το νισεστέ. Αν το επιχειρήσετε δηλαδή, ρίξτε πάνω στο φύλλο νισεστέ και θα δείτε ότι το άνοιγμα του φύλλου θα γίνει παιχνιδάκι. Κι αν αναρωτιέστε τι είναι ο καβουρμάς, την απάντηση την είχε για εσάς η Φαίη. Είναι κρέας βουβαλιού που εκτρέφεται αποκλειστικά στην περιοχή, οπότε μιλάμε για ελληνικό προϊόν 100%.
Δείτε κι εσείς τη συνταγή της καβουρμαδόπιτας και προσπαθήστε να τη φτιάξετε.
.jpg?t=7unWxyUSwBQJuc_k3qtIHA)
