Ελένη Ψυχούλη: «Η κρίση είναι η ευκαιρία μιας θεραπείας»
Για τη σχέση της πολιτικής με την κουζίνα αλλά και για το πώς βλέπει η ίδια την κρίση μιλάει η Ελένη Ψυχούλη.
Ερωτώμενη ποια πιστεύει πως είναι τα κοινά σημεία πολιτικής και μαγειρικής, η τηλεοπτική σεφ δηλώνει στη real: «Και οι δύο έχουν τα... μαγειρέματά τους. Αλλά προτιμώ αυτά της κουζίνας. Είναι πιο αθώα, πιο παιχνιδιάρικα, πιο καλοκάγαθα και υπηρετούν την ηδονή- το ύψιστο αξίωμα μιας ανθρώπινης ζωής».
Ποια είναι τα κύρια υλικά στην «κατσαρόλα» της νέας ελληνικής πραγματικότητας;
«Σεσημασμένη στους αισιόδοξους» -όπως λέει ο Ελύτης-, θαρρώ πως αυτή τη στιγμή, υπόγεια και αθόρυβα, μέσα από προσωπικές προσπάθειες και ιστορίες, χτίζεται μια καινούργια Ελλάδα. Είμαι ευγνώμων στην κρίση γι' αυτό».
Πώς εξηγείτε όσα μας συμβαίνουν σήμερα;
«Η κρίση δεν άρχισε τώρα. «Άνθισε» στις χρυσές εποχές του lifestyle, τότε που όλοι ξόδευαν λανθασμένα και ασύστολα ένα φανταστικό χρήμα, υποκλινόμενοι στον δίχως αξίες απόλυτο καταναλωτισμό. Η κρίση είναι η ευκαιρία μιας θεραπείας. Και κάθε θεραπεία πονάει. Αλλά υπόσχεται και έναν νέο κόσμο. Στο χέρι μας είναι να τον επιλέξουμε».