Ντίνα Νικολάου: «Οι άντρες σεφ έχουν τετράγωνη σκέψη»

«Θεωρώ ότι άλλη κουζίνα κάνουμε οι γυναίκες και οι άντρες. Οι γυναίκες μαγειρεύουμε πιο στρογγυλά. Ο άντρας σεφ έχει τετράγωνη σκέψη. Πρώτα φτιάχνει στο μυαλό του το πιάτο και μετά το φαγητό. Πρώτα το στήνει και μετά το φτιάχνει. Ενώ εμείς οι γυναίκες πρώτα το φτιάχνουμε και μετά το στήνουμε. Είναι ένας εντελώς διαφορετικός χειρισμός. Εμένα δεν με ενδιαφέρει αν είναι πολύ καλά στημένο, αλλά θέλω όταν το δεις κάτι να σου θυμίσει, κάτι να αισθανθείς και όταν το γευτείς να έχεις συναισθηματική ασφάλεια. Να σε πάει κάπου» είπε στην εκπομπή Join Us που θα προβληθεί την Κυριακή.