Το μήνυμα του νικητή του Master Chef για τον Σωτήρη Κοντιζά

«Ο πρώτος άνθρωπός που είδα όταν πέρασα από την audition του κρύου πιάτου και είπα "Ωπ εδώ είμαστε, "μυρίζει" ασιατικό" Μπίνγκο! Λιτός, σοβαρός δεν είπε πολλά αλλά μάλλον κατάλαβε αρκετά.

Καθώς τον γνώριζα στο παιχνίδι κατάλαβα πόσο σημαντικό είναι να είσαι πειθαρχημένος, να ζυγίζεις με ακρίβεια την κάθε σου κίνηση αλλά και να έχεις φαντασία. Κατάλαβα το μαγειρικό του επίπεδο με το πιάτο που δοκίμασαμε στο πρώτο masterclass που μπορώ να πω ότι ήταν και ένα από τα καλύτερα πιάτα που έχω δοκιμάσει. Πάντα η σκέψη του είναι έξω απο το κουτί.
Θα πω οτί ήταν ο κριτής με τον οποίο ταυτίστηκα περισσότερο όχι μόνο για την Ιαπωνική του καταγωγή, καθώς είμαι λάτρης της γιαπωνέζικης κουζίνας αλλά και για όλη αυτή τη φρεσκάδα και τη "ζεν"φιλοσοφία που είχε πίσω από τα πιάτα που ετοίμαζε.

Σίγουρα τα επόμενα χρόνια προβλέπονται ανωδικά και δημιουργικά και σίγουρα με πολλές επιτυχίες!

ΥΓ1ο: @scontizas το πίατο με τον τραχανά το μήλο και τη φέτα αν το βάλεις στον κατάλογο του Nolan θα γίνει πανικούλης!
ΥΓ2ο(προς τηλεθεατές): Για αυτή την συνταγή που έπαιξε για 16 λεπτά στην TV χρειάστηκαν 3.30 ώρες γυρίσματος. Όπως καταλαβαίνετε υπήρχε απόγνωση απο το 'backstage'. Με καλύτερη απεγνωσμένη ατάκα ηχολήπτη <Έτσι όπως πάμε ο γιος μου θα απολύθεί από φαντάρος! >? Εύχαριστούμε για όλα Σεφ!

Λάμπρος»

ΔΕΣ ΤΗ GALLERY - 2 PHOTOS