Έκτορας Μποτρίνι: «Ακόµα και ο έρωτας γύρω από ένα τραπέζι ξεκινάει»

Είναι µόδα η κουζίνα στην τηλεόραση;

Βεβαίως και είναι µόδα. Γενικώς είναι µόδα η µαγειρική και όχι µόνο στην τηλεόραση, παντού. Ολοι τρώµε γύρω από ένα τραπέζι, ακόµα και ο έρωτας γύρω από ένα τραπέζι ξεκινάει.

Εχετε παρακολουθήσει το «MasterChef»;

Είδα ορισµένα επεισόδια. Τα έχω παρακολουθήσει και στο ίντερνετ. Εγώ βλέπω τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο. Είχαµε κάποια στιγµή συνεργαστεί και είχε πολλή πλάκα. Είναι πολύ χαβαλές και αυθόρµητος.

Η συγκεκριµένη εκποµπή κατηγορήθηκε ότι περιείχε έντονα στοιχεία ριάλιτι.

Είναι πολύ δύσκολο να µην κάνεις κάτι που δεν είναι ριάλιτι στην τηλεόραση. Από µόνη της είναι ριάλιτι. Μόνο και µόνο που βρίσκεσαι στην τηλεόραση και µαγειρεύεις µπροστά σε µια επιτροπή, καταντάει ριάλιτι. Για το «MasterChef» δεν καταλαβαίνω γιατί γίνεται τόση φασαρία, από τη στιγµή που τα νούµερα απέδειξαν ότι στον κόσµο άρεσε.

Με τους µαθητές σας είστε αυστηρός… Με τον εαυτό σας είστε;

Είµαι πάρα πολύ αυστηρός µε τον εαυτό µου. Θεωρώ για τον εαυτό µου ότι µε άριστα το 10 είµαι ήδη στο 5 µετά από τόσα χρόνια εργασίας. Μην ξεχνάτε ότι έχω πάρει 54 σκούφους στη ζωή µου, έχω πάρει τέσσερα χρόνια συνεχόµενα αστέρια Michelin και το εστιατόριό µου στην Κέρκυρα έχει φτάσει µέχρι τη θέση 86 στον κόσµο πριν από µια πενταετία.

Με πόσες βραβεύσεις θα ικανοποιηθείτε;

∆εν είναι θέµα βραβεύσεων, κρίνω µε βάση του τι υπάρχει γύρω µου. Βλέπω άλλους σεφ, τον πατέρα µου, την τελειότητα στην κουζίνα. Βλέπω σεφ που είναι ιδιοφυείς. Επειτα κρίνω και από τον ίδιο µου τον εαυτό. ∆εν θα πω ψέµατα, θεωρώ ότι είµαι πολύ µέτριος σε αυτό που κάνω. ∆εν κάνω κάτι κακό, αλλά δεν είµαι σίγουρα σαν άλλους που είναι ιδιοφυΐες.

Πηγή: Realnews