Kitchen Lab: Όσα θα δούμε στην εκπομπή του Σαββάτου

Το Σάββατο 30 και την Κυριακή 31 Μαρτίου στις 16:50, ο Άκης Πετρετζίκης ανοίγει το «Kitchen Lab» και μοιράζεται με τους τηλεθεατές συνταγές και tips.

Τα μυστικά του γίνονται μυστικά μας...

Το Σάββατο ετοιμάζει ένα μενού τριών πιάτων. Για πρώτο πιάτο μαγειρεύει σουφλέ σπανάκι, στο οποίο βάζει τραχανά, τυρί κρέμα, φέτα και μυρωδικά.

Το κυρίως πιάτο της ημέρας είναι το σπετσοφάι. Ο σεφ σιγοβράζει χωριάτικο λουκάνικο και πολύχρωμες πιπεριές μέσα σε σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και κόκκινο κρασί. Το συνοδεύει με φέτα και φρυγανισμένο ψωμί.

Για επιδόρπιο φτιάχνει σεκέρ παρέ, ένα αγαπημένο πολίτικο γλυκό. Πρόκειται για αφράτα σιροπιαστά μπισκότα που περιέχουν ολόκληρο αμύγδαλο. Ο Άκης ετοιμάζει πρώτα τη ζύμη, έπειτα πλάθει τα σεκέρ παρέ, προσθέτει τα αμύγδαλα και ψήνει τα γλυκά στον φούρνο. Τα σιροπιάζει ζεστά, με επίσης ζεστό σιρόπι από χυμό πορτοκάλι αρωματισμένο με τζίντζερ. Αφήνει τα σεκέρ παρέ να απορροφήσουν το σιρόπι και τα σερβίρει.