Λευτέρης Λαζάρου: Σεφ και στο σπίτι

Το εστιατόριο που έχει υπό την εποπτεία του, το Βαρούλκο, είναι πόλος έλξης για την αφρόκρεμα της Αθήνας. Ο Λευτέρης Λαζάρου είναι το παιδί από τον Πειραιά με το απίστευτο μεράκι για τη μαγειρική και τη δημιουργία. Πρώτη φορά έπιασε κατσαρόλα στα δέκα του χρόνια, βοηθούσε τον πατέρα του που ήταν μάγειρας στα καράβια και ήξερε πάντα πως θα γίνει μάγειρας όταν μεγαλώσει. Ο πολύ γνωστός σεφ λέει χαρακτηριστικά γυρνώντας στο παρελθόν: «Το τι σαλιγκάρι έχω πλύνει για τον πατέρα μου δε λέγεται. Αλλά και πατσά. Οι φίλου μου ήθελαν πατσά από τα χέρια μου. Η γεύση και η μυρωδιά του με κυνηγούν ακόμα». Αλλά κι ο ίδιος δεν το άφησε έτσι, πήρε την εκδίκησή του. «Εκδικήθηκα τον πατσά, τον σέρβιρα στο Βαρούλκο σε κολονάτο ποτήρι του ποτήρι του Martini». Ενώ αναφέρει πως στο σπίτι του εκείνος μαγειρεύει, εξαιτίας των πολλών υποχρεώσεων της γυναίκας του η οποία είναι γιατρός και δεν προλαβαίνει. πηγή: Θέμα (ΟΛΑ people)