Kitchen Lab: Aτμοσφαιρικές, ρουστίκ κι αρωματικές συνταγές

Ο Άκης Πετρετζίκης το Σάββατο 02 Νοεμβρίου παραδίδει ένα επεισόδιο «Kitchen Lab» στις 16:40 πολύ ατμοσφαιρικό, ρουστίκ, αρωματικό και εντυπωσιακό, αφού θα μοσχοβολάει το σπίτι σας και κάθε συνταγή θα είναι τόσο όμορφη και τόσο νόστιμη την ίδια στιγμή.

Ξεκινάει με ένα λουκανικόψωμο φόρμας, ένα πολύ ιδιαίτερο, πανεύκολο και λαχταριστό ψωμάκι, που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει. Ετοιμάζει μόνο μια πολύ απλή ζύμη που αφήνει να φουσκώσει μία φορά. Κόβει σε ακανόνιστα κομμάτια, βάζει λουκάνικα κοκτέιλ μαζί με τριμμένο τυρί και τα ψήνει όλα μαζί, δημιουργώντας το πιο αφράτο λουκανικόψωμο φόρμας.

Kitchen Lab: Comfort συνταγές που θα γίνουν κάτι πολύ παραπάνω από αυτό που φαντάζεστε

Για κυρίως γεύμα, ο αγαπημένος μας σεφ φτιάχνει κοκκινιστά συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι, που θα λιώνουν στο στόμα και θα είναι σκέτο λουκούμι. Είναι μια πρόταση που θα αρέσει σε όλους, ακόμα και σε αυτούς που δεν αγαπούν τα συκωτάκια και είναι χορταστική, γεμάτη βιταμίνες και έχει φανταστική γεύση.

Στο τηγάνι του θα βάλει τα συκωτάκια μαζί με πολύ απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας, όπως κρεμμύδι, σκόρδο, δάφνη, ντομάτα και κανέλα, και αφού μαλακώσει το φαγητό, θα το σερβίρει με ένα αρωματικό ρύζι που του ταιριάζει πολύ.

Για επιδόρπιο, ο Άκης ετοιμάζει την πιο εντυπωσιακή τούρτα στον κόσμο, μια τούρτα cookies, με μους λευκής σοκολάτας. Στην ουσία, δείχνει πώς να απομυθοποιήσετε την έννοια της τούρτας, αποδεικνύοντας πως δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε όλοι στο σπίτι σας κάτι πολύ ιδιαίτερο και λαχταριστό. Ψήνει με πολύ απλά υλικά 3 παντεσπάνια, φτιάχνει μια κρέμα λευκής σοκολάτας, την αφρατεύει, αλείφει τα παντεσπάνια με σιρόπι, συνθέτει σε στρώσεις μια πανέμορφη τούρτα βάζοντας ανάμεσα στα παντεσπάνια την κρέμα λευκής σοκολάτας μαζί με μπισκότα και στολίζει με ένα χειροποίητο frosting και μπισκότα.

Την Κυριακή 03 Νοεμβρίου, ο Άκης Πετρετζίκης παραδίδει ένα επεισόδιο «Kitchen Lab» στις 16:40 πολύ πρωτότυπο και comfort την ίδια στιγμή. Οι συνταγές του κυριακάτικου επεισοδίου δεν είναι καθόλου συνηθισμένες και είναι σίγουρο πως θα σας χορτάσουν.

Ξεκινάει με πρώτο πιάτο κροκέτες με τόνο και cheddar, μια παραλλαγή κροκέτας από άλλη διάσταση που θα φτιάξει με έναν ασυναγώνιστο συνδυασμό υλικών. Πρόκειται για την επιτομή της κροκέτας, αφού θα γεμίσει ένα μπολ με ψωμί, ρίγανη, σκόρδο, δυόσμο, ξύσμα λεμονιού, τόνο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό, cheddar, μουστάρδα, και αυγό και πλάθοντάς τα όλα μαζί και τηγανίζοντάς τα, θα σερβίρει μέσα σε ελάχιστο χρόνο το πιο ιδιαίτερο comfort food που έχετε φανταστεί.

Για κυρίως πιάτο, ετοιμάζει χοιρινό με ρεβίθια στη χύτρα ταχύτητας, ένα ακόμη comfort φαγητό, πολύ χορταστικό, πλούσιο σε γεύση αλλά και πολύ θρεπτικό την ίδια στιγμή. Είναι ένα φαγητό που συνδυάζει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μαζί με συγκλονιστική γεύση, ενώ γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, μόλις με ελάχιστα υλικά, στην χύτρα ταχύτητας.

Για επιδόρπιο, ο Άκης επιλέγει red velvet brownies, φανταστικά, χρωματιστά, σοκολατένια, αφράτα και πεντανόστιμα που φτιάχνονται πανεύκολα και σας δείχνει το πώς.

Με πολύ συνηθισμένα υλικά και ένα ακόμα που ίσως δεν έχετε συνηθίσει στα γλυκά, το ξίδι, χωρίς μίξερ, αλλά και με μια επικάλυψη που και θα στολίσει και θα προσθέσει γεύση, τα red velvet brownies του Άκη, είναι πανέμορφα και πρέπει να τα δοκιμάσετε.

Δείτε το trailer εδώ:

«Kitchen Lab», κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16:40