Έλλη Κοκκίνου: «Έτσι όπως πάει που δουλεύουμε δυο φορές την εβδομάδα, δεν βγαίνει»
Για την σκέψη της να ανοιχτεί σε επιχειρήσεις μίλησε η Έλλη Κοκκίνου σε πρόσφατη συνέντευξη της λέγοντας πως έτσι όπως είναι τα πράγματα στην Ελλάδα πρέπει να το κάνει για να ζήσει άνετα εκείνη και το παιδί της.
«Έχω αποφασίσει να επενδύσω και σε άλλα πράγματα, επιχειρηματικά. Και το κάνω γιατί κάπως πρέπει να ζήσω εγώ και το παιδί μου. Και θέλω να ζήσουμε καλά. Δεν εννοώ πλουσιοπάροχα, αλλά άνετα. Αν κάτσω σε αυτή τη δουλειά έτσι όπως πάει που δουλεύουμε δυο φορές την εβδομάδα, δεν βγαίνει»