Γιάννης Λουκάκος: «Είμαστε εγωιστές στο φαγητό»
«Ο Έλληνας όταν πηγαίνει στο εστιατόριο ζητά να φάει καλά», λέει ο σεφ Γιάννης Λουκάκος μιλώντας στο Βήμα ενώ τονίζει πως ως λαός είμαστε κλασσικοί ως προς τη νοοτροπία για την εστίαση.
«Το γεγονός ότι ο Έλληνας ζητά να φάει καλά σηκώνει ερωτηματικό. Δεν είναι τόσο πολύ ανοιχτός, είναι πιο κλασσικός και συγκρατημένος και χρειάζεται εκπαίδευση ως προς τη νοοτροπία για την εστίαση. Είμαστε εγωιστές και πιστεύουμε ότι ως άτομα και ως λαός είμαστε καλύτεροι από τους άλλους. Αυτό μας χαρακτηρίζει», καταλήγει στην συνέντευξη του.