«Τρώγαμε αγάπη και εκτιμούσαμε και το ποτήρι που πίναμε νερό» (Ποια το είπε;)
Για τα παιδικά της χρόνια μίλησε γνωστή και αγαπημένη ηθοποιός.
Η Μπέσσυ Μάλφα αναφερόμενη στο πώς διατηρεί την σιλουέτα της, είπε: «Τρώω πάρα πολύ, ποτέ δεν στερήθηκα το φαγητό από τότε που αρχίσαμε να έχουμε λεφτά (γέλια). Οι γονείς μου δεν είχαν πολλά λεφτά και δεν είχαμε πολύ φαγητό στο σπίτι. Ο μπαμπάς μου ήταν Αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού και η μαμά μου ζωγράφος. Είχαν παντρευτεί κρυφά όταν ήταν στη Σχολή Δοκίμων, γιατί απαγορευόταν τότε οι μαθητές της σχολής να παντρευτούν. Δεν είχαν χρήματα. Γεννήθηκα εγώ και ζούσαμε πολύ φτωχικά. Έκαναν δυο παιδιά, δεν είχαν βοήθεια από τους γονείς τους, τα έκαναν όλα μόνοι τους. Μεγάλωσα μέσα σε πολλή αγάπη, παιδί του έρωτα, τρώγαμε αγάπη και εκτιμούσαμε και το ποτήρι που πίναμε νερό. Οπότε δεν μπορώ να τρομάξω με τίποτα. Ποια οικονομική κρίση;» τόνισε σε εβδομαδιαίο περιοδικό η Μπέσσυ Μάλφα.