Ελένη Ψυχούλη: «Δεν ήμουν ανορεξική, όπως έχει γραφτεί πολλές φορές»

«Όταν ήμουν παιδί, δεν έτρωγα τίποτα. Και η ιδέα μόνο της τρόφης μού προκαλούσε ακατάσχετους εμετούς. Αν και δεν ήμουν ανορεξική, όπως έχει γραφτεί πολλές φορές. Τότε τα παιδιά σαν κι εμένα τα αποκαλούσαν «δύσκολα στο φαγητό». Είχα, όμως, πλάι μου και μια "τεράστια" μαγείρισσα γιαγιά. Όλη μου τη μέρα την περνούσα στην κουζίνα της, βλέποντάς τη να μαγειρεύει. Τρεφόμουν με μαγικές μυρωδιές, έβλεπα διαδικασίες και τεχνικές που έμειναν για πάντα στην μνήμη μου. Έκτοτε, κυνηγάω παντού το ιμάμ και τον μουσακά της, μια αναζήτηση μάταιη. Κάθε νοικοκυρά παίρνει στον τάφο της αυτό που λέμε "το χέρι". Της κατα-δικής της γεύσης» είπε στην εφημερίδα real!