Γιώργος Παρτσαλάκης: «Δεν είμαι καλός μάνατζερ του εαυτού μου»

«Ναι, αλλά υπήρχαν άνθρωποι σε διάφορα πόστα που με βοηθούσαν, δεν είχα γα κάνω με αυτό καθαυτό το επιχειρηματικό κομμάτι. Το εστιατόριο το δημιούργησα από μεράκι και αγάπη για την ιδιαίτερη πατρίδα μου, την Κρήτη. Ακριβώς, όμως, για τον λόγο ότι δεν ήμουν επιχειρηματίας αλλά καλλιτέχνης, το μαγαζί δεν άντεξε την περίοδο της κρίσης. Οι επιχειρήσεις είναι πολύ μακριά από εμένα και αποδείχθηκε πως δεν είμαι καλός μάνατζερ του εαυτού μου» τόνισε στο Πρώτο Θέμα.
-Στα 60 σας χρόνια τι σας έχει μάθει η ζωή;
«Ότι αν δεν καταφέρεις στη ζωή σου να δώσεις και περιμένεις μόνο να πάρεις, δεν θα μπορέσεις ποτέ να είσαι ευτυχισμένος, σε όλα τα επίπεδα. Είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να σε λυτρώσει και να σε κάνει ευτυχισμένο.»
-Είστε δοτικός;
«Ναι, ό,τι έχω το δίνω και δεν μου κάνει αίσθηση το τι θα μου δώσεις...»