Βασίλης Καλλίδης: «Στην Καμπότζη έφαγα ακρίδες και αράχνες»
Ο Βασίλης Καλλίδης έχει ταξιδέψει σε πολλές χώρες και έχει δοκιμάσει πολλά φαγητά.
Ο σεφ έχει φάει πολύ περίεργα φαγητά για τα ελληνικά δεδομένα που και μόνο στο άκουσμα τους σίγουρα δεν μπορείς να φανταστείς ότι θα τα δοκιμάσεις.
Ο Βασίλης Καλλίδης αποκάλυψε ότι σιχαίνεται την φασολάδα, ενώ έχει φάει φίδι και ακρίδες.
-Τι δεν σου αρέσει στην τηλεόραση;
«Τώρα έχουν εξαφανιστεί τα πάντα, δεν υπάρχουν πλέον εκπομπές μαγειρικής, πριν 5 χρόνια είχαμε εκπομπές μαγειρικής. Έχουν τελειώσει όλα, πέρασε η μόδα, τώρα είναι τα ριάλιτι. Αυτό που δε μου αρέσει εμένα όταν μιλάμε για εκπομπές μαγειρικής είναι οι διαγωνισμοί και το στοιχείο ριάλιτι. θα ήθελα αληθινούς διαγωνισμούς μαγειρικής, όπως στο εξωτερικό που κερδίζουν άνθρωποι που έχουν ταλέντο. Εδώ ποντάρουν στο στοιχείο του gossip που εμένα δε με αφορούν. Δε βλέπω καθόλου τηλεόραση. Φεύγω από το σπίτι 7:00 το πρωί και γυρίζω 1:00 το βράδυ, τι να δω; Τη Ραμόνα βλέπω λίγο το βράδυ πριν κοιμηθώ αν έβρισε την Κατσαίτη, μετά με παίρνει ο ύπνος και ξεραίνομαι»
-Τι φοβάσαι περισσότερο; Τις σαρανταποδαρούσες. -Ποιο είναι το πιο περίεργο φαγητό που έχεις δοκιμάσει;
«Βασιλική κόμπρα σούπα, πριν από 2 μήνες στο Χονγκ-Κονγκ. Στην Καμπότζη έφαγα ακρίδες και αράχνες. Έχω φάει καρχαρία που ήταν δύο χρόνια θαμμένος στο χώμα, στην Ισλανδία, όπου είναι το εθνικό τους φαγητό. Έχω φάει και φωλιά χελιδονιών στη Σαγκάη»
-Τι σου άρεσε περισσότερο απ' όλα αυτά;
«Οι ακρίδες και το φίδι ήταν πεντανόστιμα»
-Η γευστική αντιστοιχία του φιδιού με κάποιο άλλο φαγητό ποια ήταν;
«Το φίδι μοιάζει με τη γεύση που έχει το κοτόπουλο και η ακρίδα ήταν σαν γαρίδα τηγανητή»
-Ποιο φαγητό δεν σου αρέσει να τρως;
«Τρώω τα πάντα, μόνο ή φασολάδα δεν μου αρέσει, τη σιχαίνομαι» αποκάλυψε στο Λοιπόν ο Βασίλης Καλλίδης.