Ντίνα Νικολάου: «Κρίνουμε εύκολα αυτό που κάνουν οι άλλοι»

Ποιο πιστεύετε ότι είναι το λάθος που κάνουν οι Ελληνίδες στη μαγειρική;

Δεν αμφισβητούμε την ίδια μας τη συνταγή. Κρίνουμε εύκολα αυτό που κάνουν οι άλλοι, αλλά όχι που κάνουμε εμείς. Πρέπει να ξαναμπούν όλα στο κόσκινο... Αλλάζουν οι ανάγκες μας ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση που βιώνουμε και πρέπει να προσαρμοζόμαστε και σε αυτό.

Σε μια εποχή κρίσης βλέπουμε διαρκώς προγράμματα μαγειρικής και μάλιστα πολλές φορές με εξεζητημένα πράγματα που είναι δύσκολο να αποκτήσει ο μέσος πολίτης....

Αυτά νομίζουν ότι τα βλέπουν προς χάριν οφθαλμού, δεν νομίζω ότι ασχολούνται, δεν τους αφορά. Είναι βέβαια παγκόσμιο φαινόμενο και στο εξωτερικό έχουν πολλές εκπομπές μαγειρικής. Είναι ένα δημιουργικό χόμπι που δεν κοστίζει τίποτα, γιατί ό,τι φτιάχνεις το τρως. Κάνεις το κέφι σου και δημιουργείς...

Μήπως έχει δημιουργηθεί μία σύγχυση ανάμεσα στους σεφ και τους food blogger;

Δεν νομίζω ότι κανείς μπορεί να μπερδέψει έναν σεφ-που έχει κάνει σπουδές και έχει εμπειρία με έναν food blogger που έμαθε πρόσφατα κάποια πράγματα και απλώς φωτογραφίζει πιάτα ή ξεσηκώνει συνταγές από το ίντερνετ.

Πηγή:mytv