Σίσσυ Χρηστίδου: Στην κουζίνα με τους γιους της φτιάχνοντας μελομακάρονα!

Η παρουσιάστρια του «Έλα Χαμογέλα» πριν από λίγες ημέρες μπήκε στην κουζίνα μαζί με τους άντρες της ζωής της και τα μαγειρικά σκεύη πήραν… φωτιά!

Η Σίσσυ Χρηστίδου με χριστουγεννιάτικη διάθεση ανάρτησε μια φωτογραφία στα social media και στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram τρεις φωτογραφίες που απεικονίζουν την διαδικασία δημιουργίας μελομακάρωνων παρέα με τους γιους της.

Η γλυκιά παρουσιάστρια, λόγω των συνθηκών που ζούμε με την πανδημία του κορονοϊού, μένει σπίτι και περνάει περισσότερο χρόνο με τους γιους της και απολαμβάνει μαζί τους δημιουργικές στιγμές!

Επιπλέον, η Σίσσυ Χρηστίδου μας ενημέρωσε για το αποτέλεσμα των γλυκών τους αλχημειών και όπως θα δείτε παρακάτω τα μελομακάρονά της είναι άκρως λαχταριστά!

Πριν δείτε τις φωτογραφίες σας παρουσιάζουμε την συνταγή για τα μελομακάρονα:

ΥΛΙΚΑ

4 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

2 φλυτζάνια του τσαγιού μπίρα [χωρίς αφρό]ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά σούπας κοφτή σόδα

1 κουταλιά σούπας κανελογαρύφαλο

σιρόπι από μέλι και ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ δουλεύετε την ζάχαρη με το λάδι και το κονιάκ με το πορτοκάλι [αν το προτιμήσετε]προσθέτετε και το ξύσμα των πορτοκαλιών ,[το δουλεύετε με το χέρι ,όχι σε μίξερ το μελομακάρονο ποτέ!! τα παραδοσιακά ..].

Κοσκινίζετε το ένα τέταρτο από το αλεύρι μαζί με τα μπαχαρικά, σόδα, κανελογαρύφαλα. και το ρίχνετε στο μείγμα λαδιού, ενώ ανακατεύετε με σπάτουλα .

Προσθέτετε και το υπόλοιπο αλεύρι ,η όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη κάπως σφιχτή.

Την πλάθεται σε μελομακάρονα ,όχι πολύ μεγάλα λίγο πιο μικρό από το μέγεθος του εμπορίου, και τα βάζετε σε ταψιά γιατί γίνονται αρκετά, τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί 1\2 ώρα περίπου.

ΣΙΡΟΠΙ

Βράζετε 4 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη, 2 φλυτζάνια του τσαγιού μέλι ,και 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό.

Αφαιρείτε τον αφρό, βάζετε σε βαθουλό ταψί μελομακάρονα σε μια σειρά τα περιχύνετε με ζεστό σιρόπι ,όταν κρυώσουν τα βάζετε σε πιατέλα μελώνετε και τα υπόλοιπα κατά τον ίδιο τρόπο.

Έχετε τριμμένο καρύδι [περάστε το στο μούλτι] και πασπαλίζετε από πάνω !!

Δείτε τις φωτογραφίες: