Χριστούγεννα 2022: Οι καλύτερες ιδέες για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι έρχονται από Αλικάκη και Βανδή
Χριστούγεννα 2022: Σίγουρα έχεις ετοιμάσει το μενού σου αλλά αν μέχρι και τώρα δεν έχεις ακόμη σκεφτεί τι να φτιάξεις στο τραπέζι των Χριστουγέννων, σου συγκεντρώσαμε μερικές συνταγές της Μυρτώς Αλικάκη και της Δέσποινας Βανδή που είναι... σούπερ.
Της Μυρτώς είναι για κυρίως πιάτο και ορεκτικό ενώ της Δέσποινας είναι συνταγή για το τέλειο ψωμί στο γιορτινό τραπέζι. Η τραγουδίστρια μάς δίνει και συνταγή... bonus!
Κοτόπουλο στη γάστρα, μαριναρισμένο σε πελτέ ντομάτας και χυμό ανανά με λαχανικά και ρύζι
Εκτέλεση: Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τον πελτέ ντομάτας και τον χυμό ανανά. Αλείφετε το κοτόπουλο καλά και τα αφήνετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Τοποθετείτε το κοτόπουλο μέσα στη γάστρα , κόβετε λαχανικά της αρεσκείας σας, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο ,αλάτι, πιπέρι και ρίγανη η ματζουράνα, σκεπάζετε με το καπάκι και το ψήνετε στον φούρνο για περίπου μιάμιση ώρα. Βράζετε το ρύζι και σερβίρετε...
Τάρτα με φέτα, καπνιστό τυρί, μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας!
Η τέλεια συνταγή που μας έδωσε η Μυρτώ Αλικάκη...
«Το καλύτερό μου είναι να μαγειρεύω με ό,τι έχω στο ψυγείο! Άνοιξα φύλλο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο, το έστρωσα στην ταρτιέρα, το άλειψα με λίγη σάλτσα ντομάτας, έριξα τριμμένη φέτα, καπνιστό τυρί τριμμένο, και μοτσαρέλα τριμμένη, χτύπησα δύο αυγά, πρόσθεσα λίγο γάλα φρέσκο, και λίγο Μπούκοβο. Το έριξα πάνω από τα τυριά, και έψησα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά στον αέρα!» έγραψε η ηθοποιός. Δείτε το παρακάτω βίντεο...
Τάρτα με σπανάκι, κρεμμύδια, πιπεριά, καρότο, κρέμα γάλακτος, τυρί και αυγό!
Εκτέλεση: Για τη ζύμη θα χρειαστείτε 200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 50 γραμ. βούτυρο, και χλιαρό νερό. Ανακατεύετε αυτά τα τρία υλικά με το χέρι και μετά στρώνετε τη ζύμη με τα χέρια σε μία φόρμα για τάρτες. Σκεπάζετε με ένα δεύτερο ταψί από πάνω, η με φασόλια, και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Όσο είναι στο φούρνο σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τα λαχανικά.
Σε ένα μπολ βάζετε μία κρέμα γάλακτος, δύο χτυπημένα αυγά και ό,τι κίτρινο τυρί θέλετε, αλάτι και πιπέρι. Βγάζετε τη μισοψημένη ζύμη από το φούρνο, σκεπάζετε με τα λαχανικά και ρίχνετε από πάνω το μίγμα με την κρέμα γάλακτος. Ψήνετε στους 180 Βαθμούς για τουλάχιστον μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσει...
Κοτόπουλο με μουστάρδα, κρασί, κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα κοτόπουλο σε μερίδες. Του ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, και το τοποθετούμε στη γάστρα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί, ένα πακέτο κρέμα γάλακτος, και μία μεγάλη κουταλιά μουστάρδα. Το περιχύνουμε. Προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε στο φούρνο σκεπασμένο με το καπάκι της γάστρας, στους 200 βαθμούς . Μετά από περίπου 1 ώρα, βγάζουμε το καπάκι και το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι!!!
Χοιρινό με πατατούλες και ανανά στον φούρνο
Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα ολόκληρο κομμάτι μπούτι χωρίς το κόκκαλο. Το αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε λίγο βούτυρο από πάνω, και το βάζουμε στο φούρνο για λίγη ώρα. Το βγάζουμε και προσθέτουμε τις αλατοπιπερωμένες πατατούλες, τον ανανά και το σιρόπι(κονσέρβα), προσθέτουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε για δυο ώρες στη γάστρα σε μεσαίο φούρνο. Τα τελευταία 20 λεπτά ξεσκεπάζουμε και το αφήνουμε να ροδίσει...
Λαχταριστά πατατοπιτάκια από τη Δέσποινα Βανδή
«Vegan choice! Κάτι σα γεμιστούς πατατοκεφτέδες με λαχανικά! Βράστε πατάτες και μόλις κρυώσουν τις πολτοποιείτε όπως για πουρέ και προσθέτετε αλεύρι όσο χρειαστεί για να μπορείτε να πλάσετε μικρές μπάλες! Στη συνέχεια κάνετε μια λακουβίτσα στη μέση και γεμίζετε την μπάλα πατάτας με λαχανικά της αρεσκείας σας που έχετε ήδη ψιλοκόψει και σοτάρει με λίγο λάδι κι αν θέλετε προσθέτετε λίγο τυρί vegan, η ό,τι αγαπάει η καρδιά σας-προσωπικά προτιμώ τα vegan-και είτε τα βάζετε στο φούρνο με λίγο λάδι είτε σε αντικολλητικό τηγάνι!
Συνταγή για ψωμάκι σκέτο ή με φέτα
Πάμε να δούμε τα υλικά:
- 1 φλ.χλιαρο νερό
- 2 φακ.ξηρη μαγια
- 1κ.σ ζαχαρη γενναιόδωρη
- 1κ.σ κοφτη αλάτι
- 3 φλ.αλευρι για όλες τις χρήσεις
Για τη γέμιση:
-Ελαιόλαδο
-Φέτα
- Θυμάρι
Διαβάστε επίσης: