Μαρία Εκμετσίογλου: Ό,τι χωρίζουν οι πολιτικοί, θέλω να το ενώνω εγώ μέσω ενός τραπεζιού

Σε τι φάση σας πετυχαίνουμε επαγγελματικά;

Τα επαγγελματικά μου σχέδια για την ώρα είναι η συγγραφή του νέου μου βιβλίου, που έχει θέμα ιστορικό και αφορά τη γαστρονομία από το Βυζάντιο μέχρι την Οθωμανική περίοδο και από εκεί μέχρι σήμερα. Επίσης ασχολούμαι και με τα εστιατόριά μου και διδάσκω στο Πανεπιστήμιο Haliç γαστρονομία. Τους κάνω ιστορία τροφίμων και ένα μάθημα που λέγεται «Από τη Γη στο τραπέζι».

Συγκλονίζει η Μαρία Εκμεκτσίογλου: «Για να ελευθερωθώ, έφτασα να σκεφτώ ακόμα και την αυτοκτονία»

Από τα χεράκια σας έχουν φάει και Έλληνες σταρ, αλλά και διεθνείς, θυμάστε κάποιο περιστατικό με κάποιον που έχει γραφτεί ανεξίτηλα στη μνήμη σας;

Ωραία περιστατικά συνέβησαν με πολλούς ηθοποιούς και τραγουδιστές. Έχει τύχει να έρθει στο μαγαζί μου ο Γιώργος Μαζωνάκης να γιορτάσει τη γιορτή του και ενώ στην αρχή καθόταν πλάτη, όταν άρχισαν να τον καταλαβαίνουν οι θαμώνες του ζήτησαν να πει ένα τραγούδι και σιγοψιθύρισε κάτι ωραία. Μια άλλη ανάμνηση είναι με τον Νίκο Βουρλιώτη ο οποίος μόλις με είδε να καθαρίζω ένα βουνό φασολάκια, ήρθε να με βοηθήσει. Επίσης, ο Χαλίτ Εργκέντς που έγινε γνωστός στην Ελλάδα υποδυόμενος τον Σουλεϊμάν, έκανε πρόταση γάμου στη γυναίκα του στο μαγαζί μου, του έφτιαξα μια τούρτα καρδιά με φράουλες και δίπλα εκεί έβαλε το δαχτυλίδι. Και πολιτικοί Έλληνες έχουν έρθει αλλά δεν μπορώ να πω ονόματα (γέλια).

Έχετε ενώσει με τα φαγητά σας τους Έλληνες και τους Τούρκους πάντως και αυτό είναι σπουδαίο επίτευγμα…

Πέρα από επίτευγμα, ήταν σκοπός ζωής. Πάντα έλεγα πως ό,τι χωρίζουν οι πολιτικοί, θέλω να το ενώνω εγώ μέσω ενός τραπεζιού. Και αυτό το κατάφερα τόσα χρόνια…

Σας έγινε ποτέ πρόταση να πάρετε μέρος σε κάποιο ριάλιτι μαγειρικής τύπου «MasterChef», είτε ως κριτής, είτε ως guest;

Μου έγινε ναι, αλλά μου φαινόταν λίγο δύσκολο, κυρίως λόγω χαρακτήρα, να κάνω κάτι τέτοιο. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, τα προγράμματα αυτά είναι σόους μαγειρικής και δεν είναι το είδος που αντιπροσωπεύω εγώ. Πρόσφατα μου έγινε πρόταση για το «MasterChef» το τούρκικο, αλλά τους είπα προτιμώ να έρθω σαν guest κάνα δυο φορές.

Μπορεί να βγει ένας κανονικός μάγειρας μέσα από αυτές τις εκπομπές;

Υπάρχουν παιδιά που πραγματικά αγαπούν αυτό το επάγγελμα και θέλουν μέσα από το «MasterChef» να αποκτήσουν μια φήμη, να φτιάξουν την καριέρα τους και είναι λογικό. Δεν πρέπει να παρασύρονται όμως από τη φήμη, γιατί κάποια πράγματα είναι πρόσκαιρα. Έχουμε δει παιδιά με το που τελείωσαν τα προγράμματα αυτά και σταμάτησε το κυνηγητό των δημοσιογράφων, να παθαίνουν κατάθλιψη και να φτάνουν σε τραγικές καταστάσεις. Αν είναι προσεκτικοί και ακολουθήσουν βήματα σοβαρά και σταθερά, σίγουρα μπορεί να πετύχουν πάρα πολλά πράγματα και να κάνουν καριέρα. Το «MasterChef» τους μαθαίνει πώς να μαγειρεύουν.

Πηγή Λοιπόν

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου στο gossip-tv: «Ξαφνικά οι μάγειρες γίνανε περιζήτητοι γαμπροί»

Μαρία Εκμεκτσίογλου: Χαρά και συγκίνηση στο 1ο διεθνές φεστιβάλ φιλίας και γαστρονομίας

Μαρία Εκμεκτσίογλου: Οι δύο θάνατοι που την «λύγισαν» και η ψυχολογική κακοποίηση στον γάμο της