Η Αντελίνα Βαρθακούρη μάς έδωσε τη συνταγή για τις πίτες της γιαγιάς της
Η Αντελίνα Βαρθακούρη συχνά μοιράζεται οικογενειακές συνταγές και συμβουλές μαγειρικής που έχουν συναισθηματική αξία, καθώς συνδέονται με την παράδοση και τις μνήμες της οικογένειάς της.
Αν η συνταγή για τις πίτες της γιαγιάς της περιλαμβάνει κάποια χαρακτηριστική παραδοσιακή τεχνική ή υλικά, μπορώ να σας βοηθήσω να την αναπαραγάγετε ή να σας δώσω συμβουλές για να την προσαρμόσετε.
Η Αντελίνα Βαρθακούρη μοιράστηκε τη συνταγή για τις παραδοσιακές πίτες της γιαγιάς της, τις οποίες συνηθίζει να φτιάχνει για την οικογένειά της. Οι πίτες αυτές περιλαμβάνουν ένα χειροποίητο, εύκολο χωριάτικο φύλλο που ανοίγεται με λίγα υλικά, και γεμίζονται με διάφορα χόρτα και μυρωδικά, όπως συνηθίζεται σε πολλές παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Αυτή η χορτόπιτα αποτελεί μέρος της κληρονομιάς της από το χωριό της και συνδυάζει γεύση και παράδοση.
Στο χειρουργείο η Αντελίνα Βαρθακούρη - Το μήνυμά της και η κατάσταση της υγείας της
Αντελίνα Βαρθακούρη: Η Συνταγή της Χορτόπιτας
«Είναι χορτόπιτα με λάπαθα, σέσκουλα, σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια. Είχα κρατήσει παπαρούνα στη κατάψυξη, πράσα, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμύδια ξερά, άνηθο και δυόσμο. Το φύλλο το ανοίγω όπως το κάνουν στο δικό μου χωριό. Αλεύρι, ένα ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι κρασί, 1 ποτήρι ελαιόλαδο. Το κάθε μέρος στην Ελλάδα έχει τη δική του συνταγή, οπότε δοκιμάστε ποια σας ταιριάζει. Οι συνταγές για φύλλο είναι συνήθως κληρονομιά από τις γιαγιάδες μας. Στην δική μας οικογένεια αρέσει με χοντρά κομμάτια φέτας», έγραψε η ίδια.
Αντελίνα Βαρθακούρη: Εντυπωσιακή επιστροφή στο Instagram με ανανεωμένη εμφάνιση!
Κάν' το όπως η Αντελίνα: Αποκαλύπτει τα μυστικά της για την πιο λαχταριστή Φανουρόπιτα - Η συνταγή
Χάρης Βαρθακούρης -Ξανάσμιξε με την οικογένειά του μετά από καιρό: «Αυτή τη στιγμή την ονειρευόμουν»