Όταν ο Ντέμης ήταν 17 χρονών
Δεκαετία ‘90. Ο Ντέμης Νικολαΐδης 17 χρόνων τότε διασκέδαζε στα μπουζούκια με τον φίλο του, Άκη Μπαϊρά.
Ο νεαρός τότε Ντέμης έκανε όνειρα για μια μεγάλη καριέρα στο ποδόσφαιρο, κάτι το οποίο τελικά πραγματοποιήθηκε, καθώς κατάφερε να γράψει την δική του ιστορία με την φανέλα της ΑΕΚ και να αγαπηθεί όσο λίγοι από τους «κιτρινόμαυρους» φιλάθλους. Μπορεί τα χρόνια να έχουν περάσει, όμως ο Ντέμης Νικολαΐδης εμφανισιακά έχει αλλάξει πολύ λίγο. Συνεχίζει να κρατά επαφές με τους παιδικούς του φίλους από την Αλεξανδρούπολη και να τους επισκέπτεται όποτε μπορεί. Στην φωτογραφία που δημοσίευσε το oldalexandroupoli, στο πλευρό του Ντέμη διακρίνεται ο ιδιοκτήτης της Ελληνικής Εταιρείας Κουφωμάτων ΠΛΑΙΣΙΟ στην Αλεξανδρούπολη, Άκης Μπαϊράς.