Άκης Πετρετζίκης: «Η κουζίνα είναι ίσως ο πιο βίαιος χώρος δουλειάς που έχω ζήσει»

«Η κουζίνα είναι ίσως ο πιο βίαιος χώρος δουλειάς που έχω ζήσει, λίγοι το φαντάζονται αυτό. Η δουλειά μας, είναι ο θάνατος σου, η ζωή μου. Είσαι με τις ώρες σε μια κουζίνα όπου δεν βλέπεις άνθρωπο, περιτριγυρισμένος από καζάνια και φωτιές, ακόμη και αν έξω έχει καύσωνα, και από μια μικρή σχισμή διαβλέπεις κόσμο να γελά και να διασκεδάζει, ενώ εσύ είσαι όρθιος ώρες και ώρες, και λιώνεις», λέει στο περιοδικό Tv zapping.