Μοσχάρι με τραχανά

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Μοσχάρι, ποντίκι, κομμένο σε κυβους 6x6 εκ.

100 γρ. Τραχανά, ξινό

2 στικ Σέλερι, ψιλοκομμένα

1 Πράσο, ψιλοκομμένο

2 Ντομάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια

½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο, τριμμένο

70 ml. Ελαιόλαδο

1 Κύβο ζωμό βοδινό

1 lt. Νερό

Αλάτι

Πιπέρι

Φέτα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com