Σπιτικός γύρος χοιρινός από τον Τσούλη με έναν καλεσμένο έκπληξη!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Για τη μαρινάδα:

100 ml ελαιόλαδο

50 ml σόγια σος

1 κ.σ. ρίγανη, ξερή

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

½ κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

½ κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

½ κ.σ. σκόνη μουστάρδας

½ κ.γ. σκόνη σκόρδου

½ κ.γ. αστεροειδή γλυκάνισο, τριμμένο

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. πιπέρι

Για τη γαρνιτούρα:

200 γρ. τζατζίκι

4 πίτες γύρου

2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους

1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Μουστάρδα

Πατάτες τηγανητές

Μαϊντανό

Υπόλοιπα υλικά:

1 ξινόμηλο

Καλαμάκια, για σουβλάκια

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com