Η συνταγή για τα περίφημα scones της βασίλισσας Ελισάβετ θα σε ξετρελάνει! Την αποκάλυψε ο σεφ της!
Η συνταγή για τα περίφημα scones της βασίλισσας Ελισάβετ είναι εύκολη, γρήγορη, πολύ απλή και αξίζει να τη δοκιμάσεις!
Αν θέλεις να συνοδεύσεις με κάτι το τσάι σου, αυτή είναι η ιδανική συνταγή για να το απολαύσεις σαν... βασιλιάς!
Η συνταγή αναρτήθηκε στο επίσημο account του Instagram της βασιλικής οικογένειας.
Πρόκειται για τα scones που σερβίρονται στα πάρτι της βασίλισσας Ελισάβετ!
Υλικά:
- 500γρ. Αλεύρι
- 28g Baking Powder
- 94 γρ. Βούτυρο
- 86g ζάχαρη
- 2 ολόκληρα αυγά
- 140ml Butter Milk (το φτιάχνετε απλά: παίρνετε 3/4 φιλιτζανιού γάλα και προσθέτετε μια κουταλιά σούπας λευκό ξύδι ή χυμό λεμονιού και το ανακατεύετε καλά)
- 100γρ. Σουλτανίνες (Καλύψτε τις σε ζεστό νερό και αφήστε τις να μουλιάσουν για 30 λεπτά)
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.
- Ξεκινάτε τη συνταγή μας ανακατεύοντας το αλεύρι, τη Baking Powder, το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και το βουτυρόγαλα.
- Προσθέστε το μείγμα στη ζύμη.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε τη ζύμη, έως ότου γίνει λεία.
- Προσθέστε τις σουλτάνες και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε ένα παχύ φύλλο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2,5 εκατοστών και με ένα ποτήρι ή μια μικρή κούπα ή αν έχετε φορμάκι κόψτε σε μπισκότα.
- Αφήστε τα scones να ξεκουραστούν για άλλα 20 λεπτά.
- Αλείψτε τα με λίγο αυγό.
- Ψήστε τα στο φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Γαρνίρετε με μαρμελάδα ή κρέμα της αρεσκείας σας πριν τα σερβίρετε.
Δες το αποτέλεσμα στη gallery που ακολουθεί:
ΔΕΣ ΤΗ GALLERY - 6 PHOTOS
Δες το βίντεο:
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ