Παραδοσιακό μπριάμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 πατάτες

1 μελιτζάνα

2 καρότα

2 κολοκυθάκια

1 κόκκινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

400 γρ. ντομάτες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

100 γρ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.γ. μέλι

Για το σερβίρισμα

φέτα

ρίγανη

ελαιόλαδο

πιπέρι

ψωμί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com