Τάκος με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

8 τορτίγιες, μικρές

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. δεντρολίβανο

1 πιπεριά τσίλι

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

50 γρ. κόκκινο κρασί

200 γρ. ντομάτες, τριμμένες

50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

1/2 ματσάκι κόλιανδρο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com