Κοτόπουλο λεμονάτο με αγκινάρες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

750 γρ. αγκινάρες
1 1/2 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο
80 γρ. λευκό κρασί
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
400 γρ. νερό
1 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
2 κ.σ. εστραγκόν
αλάτι
πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com