Κοντοσούβλι μοσχαρίσιο στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1,5 κιλό μοσχάρι, γάλακτος, κιλότο

2 πράσινες πιπεριές

2 κόκκινες πιπεριές

1 κρεμμύδι, μεγάλο

100 γρ. μουστάρδα

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

100 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. αλάτι

50 γρ. μηλόξιδο

3 σκ. σκόρδο, μεγάλες

2-3 κλ. δεντρολίβανο

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

4 πίτες για σουβλάκι

πατάτες τηγανητές

τζατζίκι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com