Εύκολο κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών από τον Άκη Πετρετζίκη

υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

αλάτι

πιπέρι

Για την κρούστα μυρωδικών

4 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο

2 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.σ. θυμάρι, αποξηραμένο

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 κ.σ. μουστάρδα

50 γρ. τριμμένη φρυγανιά

50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

σαλάτα mix

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com