Ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για το κοτόπουλο

300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Για τις κρέπες

150 γρ. γάλα πλήρες

1 αυγό, μεσαίο

1 κ.σ. ηλιέλαιο, + έξτρα για το τηγάνι

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για τη σύνθεση

80 γρ. τυρί κρέμα

40 γρ. κόκκινη πιπεριά

40 γρ. καλαμπόκι , κονσέρβα

Για το σερβίρισμα

ντοματίνια

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com