Χοιρινό μπούτι με μέλι και μουστάρδα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Ένα κυρίως πιάτο, ιδανικό για ένα εορταστικό κυριακάτικο γεύμα ή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Συνοδέψτε με πουρέ πατάτας!

Θα χρειαστείτε:

2 κιλά χοιρινό μπούτι, σε δίχτυ

50 γρ. ελαιόλαδο

δεντρολίβανο

θυμάρι

4 κ.σ. βούτυρο

2 σκ. σκόρδο

100 γρ. μουστάρδα, πικάντικη

αλάτι

πιπέρι

Για το γλάσο

250 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη

250 γρ. μέλι

1 κ.σ. μείγμα 5 spices

Για το σερβίρισμα

πουρέ πατάτας

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com