Γρήγορο χοιρινό με μέλι και μουστάρδα στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συνοδέψτε με πουρέ πατάτας και θα έχετε το ιδανικό κυρίως πιάτο για ένα επίσημο γεύμα!

Θα χρειαστείτε:

Για το χοιρινό

1,5 κιλό χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκαλο

2 πράσα

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. κονιάκ

200 γρ. νερό

100 γρ. μέλι

60 γρ. μουστάρδα, απαλή

αλάτι

πιπέρι

Για τον πουρέ πατάτας

1 κιλό πατάτες, βρασμένες

75 γρ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

φύλλα ρίγανης

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com