Το πιο λαχταριστό triple burger buns από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα ψωμάκια

290 γρ. νερό

65 γρ. ηλιέλαιο, + έξτρα για το μπολ

1 αυγό, μεσαίο

1 κρόκο, από μεσαίο αυγό

13 γρ. ξηρή μαγιά

20 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

660 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + έξτρα για το άνοιγμα

10 γρ. αλάτι

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα

20 γρ. σουσάμι, μαύρο

Για τα cheeseburgers

24 μοσχαρίσια μπιφτέκια, των 50 γρ., ψημένα

12 κ.σ. σάλτσα BBQ

6 κ.σ. μαγιονέζα

24 φέτες τσένταρ

12 φέτες μπέικον, ψημένες

12 φέτες ντομάτας

12 φύλλα μαρουλιού

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com