Έκτορας Μποτρίνι: «Ο πατέρας μου σπάνια μου έχει πει καλό λόγο για πιάτο μου»

«Δεν είχα άγχος, γιατί ο πατέρας μου δεν ήταν ευχαριστημένος με ό,τι κι αν έκανα, οπότε με τα χρόνια το κατάλαβα και έπαψα να αγχώνομαι. Σπάνια μου έχει πει καλό λόγο για πιάτο μου. Είναι τελειομανής, οπότε τα βρίσκει όλα μέτρια και μου λέει πως στη μαγειρική δεν μαθαίνεις ποτέ. Πρόκειται για εξαιρετικό μάγειρα, είναι καλύτερος από μένα κι έχει γυρίσει όλο τον κόσμο». Και συνέχισε μιλώντας στο «people»: «Η μεγαλύτερη επιβράβευση είναι να έχεις κόσμο στο μαγαζί σου. Ο σεφ μαγειρεύει για τη ματαιοδοξία του. Δεν μαγειρεύω για να βγάλω χρήματα, αλλά γιατί με ανεβάζει πνευματικά και απολαμβάνω να δημιουργώ στην κουζίνα μου» σχολιάζει.